六甲山山麓自然農園
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INFO
20120226
味噌
玄米百姓園
http://genmaihyakusyouen.blogspot.com/
で味噌造り。
有機栽培「借金なし大豆」
弥彦さん「塩」
福岡自然農園の米を使った「玄米麹」
篠山の鍔市ダムで汲んだ「水」
これらを茅葺き古民家玄米百姓園の
おくどさんで10時から16時まで
ナイステイストの大豆ペイストになるまで
炊いてかき混ぜて愛を込めて祈り泣き笑い
その後杵と臼で潰して混ぜてどーん。
完全にムーガニック。
電気使用ゼロ。
生きた味噌。
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